Hasselnöt fakta

hasselnöt fakta
Hasseln (Corylus avellana) är ibland, särskilt i tät skog, ett litet träd av 5–8 meters höjd, men blir gärna en yvig buske genom de talrika skotten från rothalsen. Den är en skuggväxt och har i vanliga fall tunna, mörkt och rent gröna löv som vissnar lätt. Den trivs dock i många trakter på solöppna ställen, till exempel i skärgårdar. 1 hasselnötter nyttigt 2 Hasselnötter växer faktiskt vilt i Sverige – hinner du före ekorren? Men glöm inte fråga markägaren om lov först. WWFs råd Ät gärna Ekologiska hasselnötter Ekologiska hasselnötter är odlade utan kemiska bekämpningsmedel vilket är bra för den biologiska mångfalden. Problemen med vatten kan dock fortfarande vara stora. Var försiktig Hasselnötter. 3 gröna hasselnötter recept 4 Hasselnötter skördas under hösten, där de antingen blockas direkt från trädet eller plockas upp från marken. Trots att en hasselnöt anses som något vardagligt i Sverige, så har den en karaktäristisk smak. Långt ifrån exotisk inom våran nations gränser, får dess smak och roll inom vår matlagning inte underskattas. 5 Hasselnöten är den nöt av de tre vilda nötterna i Sverige som är lättast för människan att tillgodogöra sig. De övriga två, ekollonet och kastanjen. Bäst fakta och info om hasselnötterna Det finns en hel del kul att veta om de läckra hasselnötterna. Hasselnötskräm används av många och i bland i stgor omfattning i bakverk, tårtor och godis. 6 Valnöt och hassel går att odla i stora delar av landet. FOTO: IBL. Hassel växer vilt i Sverige, framför allt i de södra delarna och upp längs Norrlandskusten. I Umeåtrakten finns hasselbestånd kvar sedan tidigare värmeperioder. Säkert var hasselnötter ett uppskattat inslag redan i stenåldersdieten. 7 hasselnötter allergi 8 Nötterna kan ätas när de är gröna och omogna, men de flesta träffar på hasselnöten efter torkning – som ger den dess bruna färg. 9 › vegoguiden › hasselnotter. 10 skörda hasselnötter 12